|
#1
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-1.gif)
19-12-2007, 01:25 AM
|
|||
|
|||
كبسة الكاتم((صنع يدي))
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عيدكم مبارك وكل عام وأنتم بخير هذه طبخة كبسة الكاتم طبعا بعمل يدي نبدأ بالتكشين مع اللحم والبصل وشوي طماطم وبهارات وحركات وبركات ويفضّل استخدام السمن أو زبدة المراعي أو أي زبدة وإذا لم يتوفّر ممكن استخدام الزيت   بعد ذلك نضيف الماء المناسب   ثم نغلق القدر لمدة عشر دقائق تقريبا وتصير النار قوية  يغسل الرز وأفضّل أنا شخصيا عدم تنقيعه فقط مجرد غسل  بعد ذلك تفتح القدر طبعا بعد أن تخفّف من لهب النار ثم تفتح القدر لتضع الأرز (( الرز)) ويفضّل في الكاتم رز مزّة بدلا من البشاور حتى لا ينعجن وتضعه في القدر وتتأكد من وزنه تماما بحيث يكون الماء يغطي الأرز قليلا جدا جدا  ثم تضع الفلفل الأخضر قبل إغلاق القدر حتى يعطي نكهة   يتم الآن إغلاق القدر جيدا ورفع النار لمدة عشر دقائق تقريبا ثم تقلل من النار ويكون على نار هادئة جدا لمدة 12 دقيقة  بعد ذلك نطفىء النار ونفتح الكاتم بعد قليل    والآن حياكم الله كلوه هنيئا مريئا وصحة على قلوبكم    وهذي آخر الحكاكة يحبها رفيع الذوق  والآن أتمنى أن تكون الطبخة أعجبتكم وقريبا إن شاءالله تشاهدون باقي الطبخات والحركات والبركات 
 
|
|
#3
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-102.gif)
19-12-2007, 01:33 AM
|
||||
|
||||
اركب على الي قنابلها من السله ..
 وعليكم السلام والرحمة والإكرام والرز والايدام ما شاء الله تبارك الله صحة وعافيه وتسلم يمينك يابو علي على هالكبسة المزرررركشه شرح با لصور ولا احلى .. دم بود .. أخوكـ 
|
|
#6
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-49.gif)
19-12-2007, 02:11 AM
|
||||
|
||||
|
الله الله يابو علي
أشهد بالله انك شيف نمبر ون والله يا ذا الكاتم يسوي فينا السوايا ياما وياما كسب علينا معروف ولو تجيبه من مية كاتم أعرفه من شكله ويا ريت تدعينا ثاني مرة مو بس ما لنا إلا الصور لكن الفلفل الأخضر ما يحبه أبو كرومي حاول تستبدله ببيدجان عشان ما يزعل الرجال المذكور أعلاه بيض الله وجهك يا بوعلي ياراجل يا راعي المراجل وكل عام أنت بخير  
|
|
#8
19-12-2007, 02:27 AM
|
||||
|
||||
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وعسى عيدك يعود يارب ..:: أبوعلي ::.. بعتزل الطبخ من عقب طبخك << ايه هين ماشاء الله تبارك الله ولا أحسن شيف يستاهل  والأجمل أنه فالنفود الله يعطيك العافيه اللهم اشف ِ والدتي وألبسها الأجر والعافية وطول العمر يــــــــــــــاسميع الدعــاء يارب العالمين
|
|
#10
19-12-2007, 05:55 AM
|
|||
|
|||
|
بصراحه ابدعت ياشيف>>>> "ابو علي"
 
|
 |
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | الأقسام الرئيسية | مشاركات | المشاركة الاخيرة |
| كبسة ضبان بمناسبة فوز القروب الملكي | نجم السلاطين | خيمة الفيديـو والصور والصوتيات | 94 | 16-05-2007 08:05 PM |
| كبسة قماري | الغال | خيمة الفيديـو والصور والصوتيات | 7 | 07-05-2007 04:41 AM |
| كبسة الضبان | ابومحمد | خيمة الكشتات و السفر وَ السياحة | 12 | 15-07-2006 05:22 PM |
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-76.gif)
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-86.gif)
