|
#1
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-86.gif)
06-11-2007, 07:04 AM
|
|||
|
|||
فلفل ألوان محشي
بسم الله الرحمن الرحيم
:: فلفل ألوان محشي ::  المقادير 2 كوب أرز وايت سوان 1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم 2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم 2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم 1 كوب بقدونس، مفروم ½ كوب شبت، مفروم(شبنت) 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة 2 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/3 كوب زيت 1 كوب مرق دجاج مبهر 8 حبة كبيرة فلفل حلو، أخضر أو ألوان الطريقة 1) اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اضيفي ملعقة صغيرة من الخل، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة 2) صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم البقدونس، الشبت، الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.3) قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا. أتركي الخليط جانباً 4) أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً 5) افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل 6) إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج 7) ضعي حبات الفلغل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم، بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو أثناء الطهي 8) أضيفي المرق الى القدر 9) ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي غطي القدر، خففي النار واتركي الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،، مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدر) 10) اخرجي حبات الفلفل من القدر، ضعيها في طبق التقديم 11) ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها . قدميه دافئة أو باردة كنوع المقبلات :: فكرة • بدلاً من البصل العادي استعملي 2 عودين من البصل الأخضر وقطعيه مع الأوراق سيكون طعمه رائع!!! • لعشاق الآكل الحار افرمي 2 قرنين فلفل اخضر مع الحشو • لتحويل هذا الطبق الى طبق رئيسي اضيفي 250 غرام من اللحم المفروم وملعقة صغيرة من البهارات الى الحشو • لعمل مقبلات راقية استعملي حبات الفلفل الملون الصغيرة الحجم • يمكنك وضع الففل في طبق فرن، اضيفي المرق، غطيه بالألمنيوم ثم ادخليه فرن متوسط الحرارة 180 س، لمدة 30-40 دقيقة الى ان ينضج :: عوااااااافي :: :: 
|
|
#2
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-52.gif)
08-11-2007, 01:07 PM
|
||||
|
||||
|
يسلموووووو يا غلا ويعطيك ألف عافية
|
|
#6
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-91.gif)
09-11-2007, 06:24 PM
|
|||
|
|||
|
ما شاء الله رااااااااائع ...
سلمت أناملك يالغلا... الله يعطيك العافية...
|
|
#8
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-51.gif)
15-11-2007, 10:22 AM
|
|||
|
|||
|
يسلموووووووووووووووو ع الوصفه
|
|
#10
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-31.gif)
25-11-2007, 01:25 PM
|
||||
|
||||
|
رووووعه ماشاء الله
يعطيك الف الف عااافيه وتسلم الايااااااااااااادي دمت بوووووووووود 
|
 |
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | الأقسام الرئيسية | مشاركات | المشاركة الاخيرة |
| 25 طريقه لتتبيل المشويات .... | رنـــــد | مائدتـك | 9 | 01-01-2008 06:19 PM |
| ღ اطباق عالميه مختاره ღ و ღ بالصور ღ | ღ الـمـتـفــــــائـــلــة ღ | مائدتـك | 6 | 02-11-2007 02:06 PM |
| مجموعة تتبيلات متنوعة ورائعة (لا تفوتكم) | المحترف | مائدتـك | 6 | 29-01-2007 05:05 PM |
| محشي .. محشي .. محشي .. وبالصـــور | شاربه ديتول | مائدتـك | 12 | 01-12-2005 10:04 PM |
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-76.gif)
