0000 الحلقة الرابعة والاخيرة 0000

( 38 )


جاء وقت المضحّى ... وأحلى جحة في أحلى مضحّى ...

جحة جابها الغالي ابوداحم واختياره روعه

جت حمرا وحالية على الكيف








( 39 )

ايييييه الآن جاء دور الإعداد للكبسة الملكية

بختصار وبلا اطناب اذا تبي ضبك بدون ازخمة ويطلع طعمه ناقع في الراس وتطعم به في ثمك الى الموسم الجاي

عليك بالآتي /

اول شي تشلوط الضب والصوره خير برهان وكوفيا معين ورفيق طيب في الشلوطة






( 40 )

شب عليه بالكوفيا الين يقوم يصفر هههههه

ويالله يمينك بها سكينه محش (خظره) ويسارك بها كوفيا




( 41 )

وشب فيه وشلوطه وحك بسكين الخظره (محش)

شوف الصورة




( 42 )


بدا الضب يعطيك جلده الأصلي


وينظف تمام من العوالق والقشور


( 43 )


شوف بالله بعد الشلوطه والحك بالسكين ( الخظره) المحش


شوف كيف صار تقل مووووز نضيف 100%




الآن انتهيت شلوطه ونظف الضب تمام التمام 100%


وترى شغلة الشلوطه سريعه ولا تآخذ وقت


ممكن الضب فقط 3 دقايق حولها


اذا انتهيت اغسل ضبك بالماء مضبوط ثم قطعه على حسب مزاجك ولاتكون القطع كبيرة لكي يستوي عجل ولاتصير صغيره مره فتفقد كثيراً من طعمت الضب الأصلية



( 44 )


قطعناه كم ذكر اعلاه وتم ضغطه في المضغوط


مع شوي بصل وشوي طماط وملح وعودين دارسين


وحبتين هيل ولومية وحدة سودا


ورشة بسيطة من البهار العادي شغل بيت


شوف بعد ان تم اطلاق الصفارة واستوى الضب





( 45 )


شف الدسم شف الدسم


وهالعلوب ملازمة لي في الحل واالترحال

وينك ياراعي كيف يابوناصر شف العلوووب

ههههههههههههههه





( 46 )

استوى الضب مثل ماقلت لكم اعلاه

والحين كبينا الرز وتم تغطية الدافور بذرايته عن الهواء بالفرشة

بعد ان قصرنا عليه ولمدة عشرين دقيقه




تابعونا في الحقة القاااادمة وآخر حلقة

صور الكبسة وشي يبي يشد الراس شد

وهذي صورة من المعركة حول الكبسة الملكية

شوف الثرب منحاس وسط اللقمة

قولو ماشاء الله لاقوة الا بالله

ههههههههه




تابع